Pagina's

Product in de kijker : Yuca chips


Yuca chips 50gr 1.20€ 
Ingrediënten : yuca, palmolie en zout. 
Kan sporen van noten, pinda's, melk en soja bevatten.
Product van eerlijke handel.

Yuca, cassave of maniok is de eetbare wortelknol van Manihot essculenta, een Zuid-Amerikaanse savanneplant. Yuca heeft een grote voedingswaarde : het bevat evenveel zetmeel als een aardappel maar heeft twee keer zoveel meer vezels en een erg hoge kaliumwaarde. Daarnaast bevat het erg veel calcium, mangaan, eiwitten, fosfor en vitamine C. De wortel wordt ook erg veel gebruikt als meel, tapiocameel. Deze meelsoort is glutenvrij.

Info van Monique Van der Voet van Vitansa.